battalgazi kırkgöz

"Buğdayın atası Ardahan kavılcası" etkinliği düzenlendi

"Buğdayın atası Ardahan kavılcası" etkinliği düzenlendi

Ardahan’da 13 bin yıllık genetiği ile oynanmamış kavılca buğdayından yapılan yemeklerin tanıtımı amacıyla "Buğdayın atası Ardahan kavılcası" etkinliği düzenlendi.
Doğal, sağlıklı ve lezzetli ata mirası kavılca buğdayını gelecek nesillere aktarmak, korumak ve tanıtımını yapmak için Tarım ve Orman Bakanlığı, İyi Tarım Uygulamaları ve Organik Tarım Daire Başkanlığı, Ardahan Valiliği, Serhat Kalkınma Ajansı ve Ardahan Ticaret ve Sanayi Odası ile birlikte ortak bir projeye imza attı. Proje yerel mirasımız olan kavılca buğdayının tanıtılması ve organik tarımda özellikle yerel çeşitliliğin kullanılmasını hedefliyor.
Kapantanpaşa Mahallesi’ndeki Milli Egemenlik Parkı’nda düzenlenen etkinliğe, ünlü şefler Türk Mutfak Sanatları Uzmanı (TÜRES) Genel Başkanı Ramazan Bingöl, Şef Ayvaz Akbacak, Tarım ve Orman Bakanlığı, İyi Tarım Uygulamaları ve Organik Tarım Daire Başkanı Başak Egesel ve diğer ilgililer katıldı.
Etkinlikte, yemek şeflerince açık alanda düzenlenen kavılca mutfağı ile kavılcadan yapılan yemek çeşitlerinin tanıtımı yapıldı. Ateşin üstüne konan kazanlarda pişen yemekler etkinliği takip edenlere ikram edildi.
TÜRES Genel Başkanı Ramazan Bingöl, "Bugün Ardahan mutfağı için tarihi bir dönüm noktasıdır ve tarihe not düşelim" dedi.
Bingöl, ’’Artık Türkiye’de ve dünyada Ardahan mutfağının bir gerçekliği olacak. Ardahan artık kazdan ibaret olmadığını kadim bir şehir olduğunu ve yemek kültürünün çok güzel olduğunu hep birlikte tanıtacağız. Ardahan çok kısa zamanda bir gastronomi ve turizm şehri olacak’’ diye konuştu.
İyi Tarım Uygulamaları ve Organik Tarım Daire Başkanı Başak Egesel, bakanlık olarak organik tarımın yaygınlaştırılması için çalıştıklarını, bunun için Ardahan’da olduğunu söyledi.
Başta valilik olmak üzere projeye katkı sunan ilgili kurumlara teşekkür eden Egesel, "Bu proje, yerel mirasımız olan kavılca buğdayının tanıtılması amacıyla yapıldı. Organik tarımda özellikle yerel çeşitliliğin kullanılmasını amaçlıyoruz. Bu çeşitlerin çevreye, insan sağlığına zarar vermeyecek şekilde üretiminin yaygınlaştırılması için bu projeyi yürütüyoruz" dedi.
Bakanlık olarak 160 alt proje yürüttüklerini hatırlatan Egesel, "Bakanlık olarak organik tarımın yaygınlaştırılması için hem tüketicilerin bilinçlendirilmesi hem de üreticilerimizin üretim sistemlerini öğrenmesi ve sertifikalı üretimi yaygınlaşması için çeşitli projeler yürüttük. Bugün Ardahan’da ise gastronomi ile ilgili yapılan çalışmayı çok önemsiyoruz. Bu projeyle üretimden tüketiciye ulaşmasına kadar olan zinciri yer alıyor. Bu çalışmalarımızı illerdeki müdürlüklerimiz ile yürütüyoruz" diye konuştu.

"Ardahan yöresine ait ürünleri Türk gastronomisine kazandırmayı amaçlıyoruz"
Projeyi destekleyen SERKA Koordinatörü Nurullar Karaca da ürünün tanıtımı ve pazarlanmasını amaçladıklarını belirterek, "Bu ürünün tanıtımı amacıyla yola çıktık. Paydaşlarımızla birlikte Türkiye’nin en önemli şeflerini Ardahan’a getirerek bu üründen yapılan Ardahan yöresine ait ürünleri Türk gastronomisine kazandırmayı amaçlıyoruz. Ayrıca ilimizin ve bölgemizin tanıtımı da bu şekilde yapmayı planlıyoruz. Sadece un olarak değil, diğer ürünlerde de piyasada yerini almasını amaçlıyoruz. Organik bir ürün olarak raflarda yerini almasını istiyoruz" dedi.
Ardahan Belediye Başkanı Faruk Demir de, "Ardahan’ımızın tanıtımına, gelişmesine katkıda bulunan böyle bir çalışmada emeği geçen herkese teşekkür ediyorum. Çölyak hastalarının çokça tercih ettiği bir buğday. Diliyoruz ki yeniden bölgemizden başlayarak, ülkemizde tüketilen, insan sağlığı için çok önemli bir besin kaynağı olan kavılca buğdayımızı hak ettiği yere getireceğiz. Ardahan çok genç bir il olduğu için komşu illerimiz yürüyerek gelişmelerini devam ettirebilirler ama Ardahan’ın koşmaya ihtiyacı var. Çünkü 1992 yılında il olduğumuz için şimdi kendi kimliğimizi; mutfağımızdan, folklorumuzdan, sanayimizden, müziğimizden, halk oyunlarımızdan ve giysilerimizden, yani hepsiyle bir kent kimliğimiz, bizim biz olduğumuzu hep birlikte vücuda getireceğiz" ifadelerini kullandı.


Irak'ta ABD Askerlerinin Bulunduğu Üsse Roketli Saldırı

SONDAKİAK: Karabağ’da Yakıt Deposunda Patlama: Ölü Ve Yaralılar Var

Somali’de Bomba Yüklü Kamyon Patladı: 13 Ölü, 40 Yaralı

Fransa'daki Gösterilerin 4. Gecesinde Gözaltı Sayısı Bin 311'e Yükseldi

Biden: 'Ukrayna'nın NATO'ya Katılım Süreci Kolay Olmayacak'

F-18 Savaş Uçağı Otoyola Düştü

Kazanan Kim Olursa Olsun Onunla Çalışmayı Dört Gözle Bekliyor

Rusya: 'Ukrayna, İHA'larla Kremlin'i Hedef Aldı'

Baraj Çöktü: 7 Ölü

İklim Değişikliği Eylem Planı Oluşturulması İçin Çalışmalara Başladı

Türk Telekom, siber güvenlik ve bulut bilişim alanındaki çalışmalarını sürdürüyor

İnternet Abone Sayısı 94 Milyonu Geçti

Adıyaman’da Python yazılım yarışması düzenlendi

Devlet Hava Meydanları İşletmesi’nin (DHMİ) 91’inci yıl dönümü Malatya’da kutlandı

SANKO Okulları bölge elemelerinde iki birincilik kazandı

TÜİK’in çocuk portalı Malatya’da öğrencilerine tanıtıldı

Diyarbakır’da teknoloji semineri düzenlendi

Dicle’de öğrenciler projelerini sergiledi

Güneydoğu’da çiftçilerin elektrik borcu 27 milyara ulaştı

Öğrenciler hazırladıkları Projeler İle bölge finallerine yükseldi

Cumhuriyet Kupası Futbol Turnuvası Heyecanlı ve Çekişmeli Maçlarla Sona Erdi

TAEKWONDO Poomsea Şampiyonası Tamamlandı

Başkan Geçit, Malatya Yeşilyurtspor Kulüp Yönetimiyle Birlikte Basın Mensuplarıyla Buluştu

Yeşilyurt Belediyesi ‘Cumhuriyet Kupası Futbol Turnuvası’ Heyecanı Başladı

Adem Büyük yeniden Yeni Malatyaspor’da

Karabağlar Gençlik Spor İlçe Müdürlüğünden Örnek Etkinlik

Battalgazi’de 29 Ekim’e Özel Futsal Turnuvası Başladı

Taekwondo 3.Dönem Kuşak Sınavını Gerçekleştirdi

Yeşilyurtspor 4 Viranşehirspor 2

Yeni Malatyaspor’da Başkanlığa Şahin Altunok Seçildi

Vali Seddar Yavuz’un Katılımıyla Ticaret ve Sanayi Odası Olağan Meclis Toplantısı Gerçekleştirildi

YRP Malatya İl Başkanı Kılıç,Sanayi Esnafını Ziyaret Etti

Cumhuriyet Coşkusu Malatya’da Kutlandı

Deprem bölgesi Malatya’da 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı Coşkusu

Başkan Geçit’ten 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı Mesajı

Başkan Şevket Keskin’den 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı Mesajı

Başkan Taşkın'dan 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı Mesajı

Ağbaba; “Cumhuriyet Bayramı Milletimizin Ortak Gurur Günüdür”

Başkan Kılıç ; Cumhuriyet,Hürriyetimize Gem Vurulamayacağının Adıdır

Başkan Gök’ten 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı Mesajı

Erdoğan'dan Sosyal Medya Uyarısı!

Mısır Cumhurbaşkanı Sisi, Ankara’da

ABD ve Batı Ne Yazık Ki İsrail'in Esiri Olmuş

Bakan Yerlikaya: "Edirne’de kişilere karşı suç olaylarında yüzde 12,2 düşüş var”

CHP’li Yazgan: ‘Yerel Basın Demokrasinin Can Damarı’

Cumhurbaşkanı Başdanışmanı Topçu: "Filistin’in kahraman halkına başsağlığı diliyorum"

CHP Genel Başkanı Özel, Malatya’da Partililerle Buluştu

CHP Liderinden Malatya’da Konteyner Kent Ziyareti

Siverek'te Karar Açıklandı ! Belediye Başkanı Belli Oldu!

AK Partili Taşkın: “Her Kesimle İstişare İçinde Olacağız”

Artvin’de dereye düşen karacayı vatandaşlar kurtardı

Alaca’da asfalt kaplamalar yenileniyor

Elektrik dağıtım şirketi çalışanlarından Kızılay’a anlamlı destek

Ankara’ya 5,5 kilometrelik yeni bulvar

Öğrenciler doğa yürüyüşüne katıldı

10 yaş altı çocuklarda el, ayak ve ağız hastalıkları arttı

Yüksekova’da patates satışları başladı

Başkan Ahmet Metin Genç: “Bağımlılıkla topyekûn mücadele etmemiz lazım”

Vali Çiçek: “Türk gençliğinin milli şuuru devam ettiği sürece Türkiye asla yıkılmaz ve bölünmez”

Araç alımında ‘gizli ayıba’ dikkat

Başkan Taşkın Kanalboyu esnafıyla buluştu

Elazığspor - Ankara Demirspor maçını hakem Murat Kasap yönetecek

MHP Diyarbakır İl Başkanı ve Diyarbakırspor Kulüp Başkanından Bahçeli’ye ziyaret

Muğla Büyükşehir’den vatandaşlara son üç ayda 7 Milyon 312 Bin TL sosyal destek

Kokarca istilasına karşı samuray arısı üretimi 10 katına çıkarıldı

Sürücü direksiyonda epilepsi nöbeti geçirdi, önde araç olması faciayı önledi

İlahiyat Fakültesinde 4 akademisyen doçentliğe yükseldi

Ayrıldığı kız arkadaşının kapısını tekmeleyince tutuklandı

Doç. Dr. Ekmekyapar, “Grip vakaları viral hastalıklar olduğu için antibiyotik kullanmanın bir faydası yoktur”

Kanguru Gezici Matematik Müzesi LÖSEV’de

75 kiloluk dev yayın balığını böyle yakaladılar

Urartu Masterler’den Van’a şampiyonluk kupası

Başkan Ertuğrul Doğan: "Ciddi hamleler yaptık, uçurumun kenarından döndük"

Çanakkale’de sahil kırmızıya boyandı

Balıkesirspor’un yeni teknik direktörü Veyis Kanber oldu

Hatayspor, Eyüpspor maçına İstanbul’da hazırlanıyor

Iğdır Barosu Kadın Hakları Komisyonu: "Aleyna Ağgül dosyası kararının tüm kadın cinayeti dosyalarına sirayet etmesini temenni ediyoruz"

Pendik açıklarında gemi yangını

Iğdır Üniversitesinden URAP sıralamasında büyük başarı

Erfelek’e yeni eğitim yuvası

Yükleniyor